อกไก่อบเลมอน อาหารเพื่อสุขภาพของตัวท่านเอง

สวัสดีนะคะ วันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำก็คืออกไก่อบเลมอนสไตล์ฝรั่ง แต่สูตรนี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่เคย เป็นอีกหนึ่งเมนูคลีนที่ดีทีเดียว เพราะจะใช้เนื้อตรงส่วนอกไก่มาอบกับโรสแมรี เครื่องเทศ และเลมอน รสชาติดีอย่าบอกใครเชียวล่ะ แถมส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย แค่มีเตาอบเล็กก็ทำได้แล้ว

วิธีการทำอกไก่อบเลมอน         

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

 2. ผสมน้ำมันกับเกลือป่น และโรสแมรีในอ่างผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้ออกไก่ลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่ลงในถาดสำหรับอบ วางเลมอนสไลซ์ 2 ชิ้นลงบนอกไก่ ส่วนเลมอนอีก 1 ชิ้นที่เหลือ ให้บีบน้ำเลมอนลงไปบนเนื้อไก่

3. นำเข้าอบประมาณ 15 นาที เปิดเตาแล้วนำชิ้นเลมอนออกจากเนื้อไก่ไปวางด้านข้างถาด จากนั้นกลับด้านอกไก่แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีกประมาณ 15 นาที จนเนื้อไก่สุก นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

อกไก่อบเลมอนเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ และเราก็หาทานได้เวลาไปท่องเที่ยวเลยนะคะ อร่อยดูดีทีเดียว แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่าย ๆ ไว้ทำรับประทานเองแล้วนะคะ พวกเราฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More

เมนูอาหารเต้าหู้ทรงเครื่องอาหารเพื่อนสุขภาพ

สวัสดีนะคะ วันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำก็คือเต้าหู้ทรงเครื่อง จัดเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะว่าประกอบด้วยส่วนผสมที่ครบทั้ง 5 หมู่ ทั้งเต้าหู้ เห็ดหอม ข้าวโพด แครอท หอมใหญ่ หมูสับ หรืออื่นๆอีกตามแต่ผู้ปรุงจะต้องการ เรียกว่าจะไปไหนผมสั่งบ่อยกว่ากระเพราเสียอีก เวลาสั่งกับข้าว 3-5 อย่างรับรองเต้าหู้ทรงเครื่องหมดก่อน แต่เราไปดูวิธีการทำเต้าหู้ทรงเครื่องก่อนนะคะ

วิธีทำเต้าหู้ทรงเครื่อง

1. ทอดเต้าหู้ ใช้ไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นไว้ลงไปทอดจนเหลืองทั่ว จึงปิดไฟและนำออกมาสะเด็ด น้ำมัน จัดใส่จานเสริฟไว้ก่อน

2. ทำน้ำราดโดยตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นใส่กุ้งและหมูสับ ลงไปผัดต่อจนเกือบสุก

3. ใส่แครอท, เห็ดหอม, ต้นหอม, ขึ้นฉ่ายและข้าวโพดอ่อนลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, ซ๊อสปรุงรส, พริกไทย และ น้ำตาล จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแป้งที่นำไปละลายน้ำ คนต่อเนื่องอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อแป้งละลายดีแล้วเร่งไฟให้แรง ขึ้น ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. เทน้ำราดบนเต้าหูทอดที่จัดใส่จานไว้ หรือเอาเต้าหู้ทอดผัดรวมกับขั้นตอนที่ 3 ได้เลย

เต้าหู้ทรงเครื่องเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ และเราก็หาทานได้เวลาไปท่องเที่ยวเลยนะคะ อร่อยดูดีทีเดียว แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่าย ๆ ไว้ทำรับประทานเองแล้วนะคะ พวกเราฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More

ฉู่ฉี่ปลาทูอารหารอร่อยๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้เองที่บ้าน

สวัสดีนะคะ วันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำก็คือฉู่ฉี่ปลาทู ถือเป็นอีกเมนูที่ใครทานเป็นต้องชอบ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องขึ้นอยู่กับฝีมือผู้ปรุง กับการเลือกไซต์กับความสดของปลาทูด้วย แต่ใช่ว่ามือสมัครเล่นจะทำไม่ได้นะ ทำฉู่ฉี่ปลาทูให้โดนๆไม่ยากอย่างที่คิดหรอก

ขั้นตอนการทำฉู่ฉี่ปลาทู

1.นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ หอมแดงซอย กระเทียม ข่าหั่นละเอียด กระเทียม ตะไคร้ซอย ผิวมะกรูด รากผักชีหั่นละเอียด เกลือป่น กะปิ รวมทั้งหมดแล้วทำการโขลกเข้าด้วยกัน

2.ให้ล้างปลาทู คลักไส้ดำออกมา ใช้มีดสับหัวออก สไลด์เฉียงสองด้าน พักให้สะเด็ดน้ำ

3.คั้นมะพร้าวเอาน้ำใส่น้ำ 2 ถ้วย คั้นกะทิออกมา 3 ถ้วย

4. เทหัวกะทิ 1 ถ้วย เคี่ยวให้แตกมันด้วยไฟกลาง จากนั้นนำน้ำพริกแกงข้อ 1 ทั้งหมดเทใส่ให้หมดผัดให้หอม แล้วทำการใส่กะทิที่เหลือลงไป รอเดือด

5.ใส่ปลาลงไป พอสุกปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา

6.ใส่ชาม นำใบมะกรูดมาโรยหน้า ผักชี

ฉู่ฉี่ปลาทูเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ และเราก็หาทานได้เวลาไปท่องเที่ยวเลยนะคะ อร่อยดูดีทีเดียว แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่าย ๆ ไว้ทำรับประทานเองแล้วนะคะ พวกเราฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More

ไก่ผัดพริกหยวกอาหารเช้าที่น่ารับประทาน แล้วเป็นอาหารทที่ทำได้ง่ายๆอีกด้วย

สวัสดีนะคะ วันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำก็คือไก่ผัดพริกหยวก เป็นอาหารจานด่วนอีกเมนูหนึ่งที่ใช้เวลาทำไม่นาน ราดกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยง่ายๆเลย นะคะ ไปดูวิธีการทำกันเลยคะ

                     

วิธีทำไก่ผัดพริกหยวก

1. ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อยตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูผัดจนหอม

2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก ใส่พริกหยวก  หอมใหญ่และต้นหอมลงไปผัด

3. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว  ซอสถั่วเหลือง  พริกไทยและน้ำตาล เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ

ไก่ผัดพริกหยวกเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ และเราก็หาทานได้เวลาไปท่องเที่ยวเลยนะคะ อร่อยดูดีทีเดียว แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่าย ๆ ไว้ทำรับประทานเองแล้วนะคะ พวกเราฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More

อาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกับแกงเขียวหวาน

สวัสดีพี่ๆคะวันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำก็คือแกงเขียวหวานไก่เป็นอีกหนึ่งอาหารไทย ที่อร่อยติดปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ เนื่องด้วยรสชาติที่ทานง่าย กลิ่นหอมของน้ำกระทิและพริกแกงเขียวหวาน หากได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนแล้วก็รับรองมีเบิ้ลจานที่ 2 เป็นแน่นอนคะ

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

1.ผัดพริกแกงเขียวหวานในหม้อด้วยไฟอ่อนๆ ใช้น้ำมันเล็กน้อยในการผัด

2.เมื่อน้ำพริกแกงหอมดีแล้ว ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับน้ำพริกแกง เติมกะทิลงไปปิดฝารอให้เดือด

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาลทราย มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด คนให้เข้ากันดี

4.ใส่ยอดมะพร้าวลงไป ปิดไฟแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

                                                            

แกงเขียวหวานไก่เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆและยังให้สรรพคุณเราได้หลายอย่างเลยนะคะ อร่อยดูดีทีเดียว แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่าย ๆ ไว้ทำรับประทานเองแล้วนะคะ พวกเราฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More

อาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กับข้าวผัดปูอาหารเช้าของเด็กๆ

สวัสดีพี่ๆคะวันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำก็คือข้าวผัดปู อาหารง่ายๆที่ใครๆต่างก็ชอบรับประทาน เวลาไปเที่ยวทะเลต้องสั่งข้าวผัดปูมาทานกันเกือบทุกครั้ง ไม่รู้คนอื่นเป็นเหมือนผมรึป่าว ด้วยราคาที่ไม่แพงบวกกับทานแล้วอิ่ม วันนี้เรามาดูกันหน่อยสิว่าการทำข้าวผัดปูให้อร่อย นั้นต้องทำอย่างไร ก็ไม่ยากครับเหมือนกับเมนูข้าวผัดทั่วๆไป แต่เพิ่มเนื้อปูไปนั่นเอง

ขั้นตอนการทำข้าวผัดปู

1.   นำน้ำมันพืช ตั้งไฟอ่อนๆจากนั้นใส่กระเทียมเจียวให้หอม

2.   ตอกไข่ใส่ลงไป 1-2 ฟองตามความต้องการ ประมาณ 10-15 วินาที

3.   เทข้าวสวยที่เตรียมไว้ (ถ้าให้ดีเป็นข้าวหอมมะลิจะน่ารับประทานมาก)  ใส่เนื้อปูลงไปด้วย แล้วทำการผัดให้เข้ากัน

4.   เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลทราย ตามความต้องการ

5.   ได้ที่แล้วตกแต่งด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทย รับประทานร้อนๆรับรองอร่อย

ข้าวผัดปูสับเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ และเราก็หาทานได้เวลาไปท่องเที่ยวเลยนะคะ อร่อยดูดีทีเดียว แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่าย ๆ ไว้ทำรับประทานเองแล้วนะคะ พวกเราฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More

ไข่ทอดขนมปัง อาหารเช้าแสนง่ายๆ อร่อยด้วย

สวัสดีพี่ๆนะคะ วันนี้มีสูตรอาหารเช้าทำง่ายๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ วันนี้ขอเสนอเป็นเมนูจากไข่กับขนมปังที่ทำได้รวดเร็ว และไม่ยุ่งยากเลย กับไข่ทอดในขนมปัง จากที่เคยรับประทานไข่ดาวคำ ขนมปังคำ เปลี่ยนมาเป็นรับประทานไปพร้อมๆ กันเลย แถมยังเป็นไอเดียน่ารักๆ เอาไว้เรียกร้องความสนใจจากเด็กดื้อจอมป่วนที่บ้านที่รับประทานมื้อเช้ายากเหลือเกิน ลองทำกันดูนะคะ ไปดูวิธีการทำก่อนเลยนะคะ

วิธีการทำไข่ทอดขนมปัง

1.เจาะรูตรงกลางขนมปังโฮลวีตให้เป็นรูปตามชอบด้วยพิมพ์ตัดคุกกี้ หรือแก้ว ให้เป็นช่อง

2.ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางจนร้อน วางขนมปังที่เจาะรูลงไป ย่างให้กรอบทั้ง 2 ด้าน

3.ใส่เนยลงไปในช่องขนมปังเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ถ้วย จากนั้นค่อย ๆ เทลงในช่องขนมปัง โรยหน้าด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น รอจนไข่สุกตามชอบ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

หากต้องการคุณค่าที่มากกว่าอาจเติมแฮม เบคอน หรือไส้กรอกลงไปด้วย ก็คงจะได้ประโยชน์ครบถ้วนเต็มๆ มื้อเช้าของคุณก็จะอร่อยยิ่งขึ้นแล้ว ฝากติดตามด้วยนะคะ

Read More